向餐饮浪费行为坚决说“不”

2020/08/19 08:51

来源:新濠天地游戏娱乐

  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,表明党中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费的鲜明态度和坚定决心,体现党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。我们一定要增强节约为荣意识,把光盘行动作为一种时尚,向餐饮浪费说“不”!

  尽管随着前几年“光盘行动”等的推行,家庭或朋友聚餐的餐饮浪费现象已经得到较大程度改善,但在自助餐、商务宴请和婚丧嫁娶等场合,大规模餐饮浪费却屡见不鲜。笔者在县城几家人气火爆的自助餐厅就餐时,每次都会或多或少发现餐桌上剩下许多没吃完的食物。虽然餐厅门口或者餐桌上都醒目地标示着“勤拿少取”等字样,但由于极个别顾客的熟视无睹,造成食物的极大浪费。在婚丧嫁娶等环节,无论城市抑或农村,也存在这种现象——由于菜品太多,很多菜肴没有上齐,人就走得差不多了,此类餐饮浪费现象同样触目惊心、令人痛心。

  勤俭节约是中华民族世代相传的美德,是践行社会主义核心价值观的必然要求。适量饮食更有利于身体健康,无论在家吃饭、外出聚餐,还是取自助、点外卖,我们要把够吃就好作为一种习惯,把光盘行动作为一种时尚,从我做起,合理膳食,做到不攀比、不炫耀。我们也要对铺张浪费现象做出及时提醒、规劝,尤其对违背法律规范和公序良俗的餐饮浪费行为要敢于投诉监督、批评纠正,争做绿色饮食、节约饮食、文明饮食和向餐饮浪费行为说“不”的实践者、倡导者、传播者、监督者。

  向餐饮浪费说“不”,各乡镇、各部门的机关食堂要做表率。要按照健康、从简原则提供饮食,实行自助用餐或供应小份菜、半份菜,方便用餐人员适量选取。条件具备的可以建立食堂用餐人员登记制度,实施动态管理,做到按用餐人数采购、做饭、配餐,避免粮食浪费,带动全社会提升节约节俭意识。广大餐饮企业要完善烹饪量化标准,提升餐饮供给质量,为消费者按需配餐、按量点餐提供便利,引导消费者适度点餐、文明就餐、理性消费。

  只要你我积极行动起来,凝聚各方力量,共同营造“浪费可耻、节约为荣”的绿色节约消费环境,就一定能够制止餐饮浪费,守护粮食安全,真正杜绝“舌尖上的浪费”!

作者:编辑:张春毅

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